25 Nisan 2010 Pazar

TATİL KAHVALTISI..


MALUM 3 GÜN TATİL..TATİL KAHVALTILARIMIZDA GÜZEL OLMALI DİYE DÜŞÜNDÜM..BÖYLE BİR MASA ÇIKTI ORTAYA..

24 Nisan 2010 Cumartesi

23 NİSAN VE ZONGULDAK..

BUGÜN 23 NİSAN..NEŞE DOLUYOR İNSAN..HAVA DA BÖYLE GÜZEL OLURSA BİR BAŞKA SEVİNİYOR İNSAN...
 OĞLUŞUMLA BUGÜN BİZ ÖNCE STADYUMA(Fener stadyumu) 23 NİSAN ŞENLİĞİNİ İZLEMEYE GİTTİK,.GÖSTERİLER ÇOK ŞİRİNDİ.ETRAFDA BOL BOL MAVİ  ŞİRİNLER VARDI ..ORADA GÜNEŞİN ALTINDA BİRAZ KAVRULDUK,AMA OLSUN D VİTAMİNİNE DE İHTİYACIMIZ VAR :).. GÖSTERİLER BİTİNCE GÜZEL BİR AĞAÇ GÖLGESİ BULUP YEŞİLLİKLERE SERİLMEK İSTEDİK AMA BİRAZ ZOR BULDUK O AĞACI,ÇÜNKÜ ÇOK KALABALIKTI,SONRA AĞACIMIZI BULUNCA ALTINDA PİKNİK VARİ BİŞEYLER YAPTIK ARKADAŞLARLA,POĞAÇA,KEK,PATATES SALATASI,TERMOS DA ÇAY..RESİMLERİNİ ÇEKMEDİM ÇÜNKÜ AÇLIKTAN UNUTMUŞUM,SONRADAN JETON DÜŞTÜ..NEYSE İŞTE  MUHABBET,YEDİK İÇTİK,DOLAŞTIK.. BU ARADA BOL BOL FOTOĞRAFDA ÇEKTİM,ZONGULDAĞIN GÜZELLİKLERİNİ SİZLER DE GÖRÜN İSTEDİM..

                                                                                        
                                                

23 Nisan 2010 Cuma

İKİ RENKLİ KEK...



KLASİK KEK TARİFİ.
YAPILIŞI;3 YUMURTA İLE 1,5 SU BARDAGI TOZ ŞEKER İYİCE ÇIRPILIR,1 SU BARDAĞI SÜT,1 SU BARDAĞI SIVIYAĞ,KABARTMA TOZU,VANİLYA ELENEREK KONUR,EN SON UN ELENİR,HAMUR İKİYE AYRILIR,BİRİNE KAKAO EKLENİP,KARIŞTIRILIR,YAĞLANMIŞ KALIBA,ÖNCE BEYAZ HAMUR DÖKÜLÜR,DAHA SONRA ÜZERİNE KAKAOLU HAMUR EKLENİR..175 DERCELİK FIRINA VERİLİR,45 DAKİKA PİŞİRİLİR..AFİYET OLSUN..


.

9 Nisan 2010 Cuma

AĞLAYAN PASTA..

 Nurcan'cığımın benden uzun süredir beklediği tarif, nihayet bugün yayınlamaya fırsat bulabildim....
Malzemeler;
Keki için:4 yumurta(oda sısında olmalı)
3 fincan şeker
4 fincan un
2 çorba kaşığı kakao
Yarım fincan süt
Kabartma tozu,vanilya
Üzeri için;1 pkt krem şanti
 1 pkt çikolata sos
Yapılışı;yumurta ve şeker önden köpürünceye kadar 5-10 dakika çırpılır..Un,kakao,kabartma tozu ve vanilya elendikten sonra yumurtalı karışıma eklenir tekrar çırpılır..Yağlanmış tepsiye dökülür.(Ben büyük kare borcamda yaptım)175  derecelik fırına verilir..Piştikten sonra çıkarılır,kek sıcakken üzerine 1,5 bardak süt gezdirilir..1 pkt krem şanti 1 çay bardağı soğuk sütle çırpılır,soğuyan kekin üzerine sürülür,çikolata sosuda 2,5 bardak sütle pişirilir,soğuyunca krem şantinin üzerinede sos dökülür..buzdolabında biraz dinlenen pasta servise hazırdır..Afiyet olsun...

4 Nisan 2010 Pazar

Karalahana dolması...


Malzemeler;
3 bağ karalahana
150 gr kıyma
2 baş soğan
1,5 bardak pirinç
nane,tuz,karabiber
sıvıyağ
1 kaşık domates
1 kaşık biber salçası
1 kase yoğurt,2 diş sarmısak,tuz
Yapılışı;
Lahanaların tazeleri seçilir,büyük yapraklı ve kart olmasın,sapları kesilir,yıkanır ve kaynar suya bir iki dakika sokup çıkarlır,erimemesi için..
Başka bir yerde içi hazırlanır,pirinçler yıkanır,süzülür,soğanlar ince ince kıyılır,tencereye eklenir,kıyma,salça,baharatlar sıvıyağda gezdirilir,biraz kavrulur,en son pirinci eklenir,5 dakika ağzı kapalı dinlendirilir..iç hazırdır.Yapraklar kalın sarılır,sarılan dolmalar,tencereye dizilir,üzerine ister tereyağ ister sıvıyağ gezdirilir,salçalı sıcak su hazırlanır,tuz ekilir,üzerine bir tabak kapatılır(dolmalar dağılmasın diye)..Su kaynayınca kısık ateşe alınır..Piştikten sonra servis tabağına dizilir,arzuya göre üzerine sarmısaklı yogurt gezdirilir..Deneyecek olanlar için afiyet olsun..