11 Kasım 2013 Pazartesi

MÜCVER..

Arşivimde bekleyen bir resim daha..Bu yılın son kabaklarının mücver hali..
Malzemeler;
 3 orta boy yeşil kabak
1 adet kuru soğan
1 bardak un
1 yumurta
bir tutam maydonoz
1-2 dal yeşil soğan
tuz karabiber
Yapılışı;
Kabaklar derin bir kapta rendelenir,yumurta,ince kıyılmış kuru soğan,yeşil soğan ve maydonoz eklenir.un katılır ,tuz karabiber eklenir,iyice karıştırılır,teflon tavaya sıvıyağ gezdirilir..yağ kızınca  birer çorba kaşığı malzemeden  konup arkalı önlü kızartılır,havlu peçete serili tabağa alınır,soğuyunca servis edilir,Afiyet olsun..

Hiç yorum yok: