5 Temmuz 2020 Pazar

YOĞURTLU KABAK MEZE

Diyet yapanlar için ideal.. Ama ben normal de de çok severim 😊.. 
Malzemeler ;
3 adet ufak yeşil kabak
1 dolu kase yoğurt
Dereotu 
Tuz
Biraz ceviz 
Sarımsak 
Zeytinyağı  veya ayçiçek yağı
Yapılışı; Kabaklar soyulur, yıkanır ve rendelenir. İki kaşık tavaya yağ konur, yağda Kabaklar sotelenir, tuz bir diş sarımsak doğranır. İyice kavrulup yumuşayınca ince kıyılmış dereotu ve biraz doğranmış ceviz ekleyebilirsiniz.. Ocaktan alındıktan sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ile eklenir. İsteğe göre, tereyağını kırmızı toz biber ile kızdırıp üzerine gezdirebilirsiniz. Ben hafif olması için ve kalori açısından tereyağlı yapmadım.. Etimek ile servis ettim.. Afiyet olsun 🤗❤️

PİZZA YI KİM SEVMEZ 😉

Ev de kaşar peyniri olmadığını son an da farkettiğim için böyle yapmak zorunda kaldım.. 
Malzemeler ;
Hamuru için 
300 gr su 
Yarım paket ınstant maya 
Yarım çay bardağı zeytinyağı 
Tuz 
Aldığı kadar un
Üzeri için ;
Sosis
Sucuk 
Mısır 
Çeri domates 
İnce kıyılmış biber
Sosu için;
1 yemek kaşığı domates salçası 
Üç dört yemek kaşığı ayçiçek yağı 
Tuz 
Yarım bardak su 
Kekik 
Hepsi bir kasede karıştırılır. Homojen bir kıvama getirilir
Yapılışı ;
Hamur yoğrulur, çok cıvık da olmayacak çok sert de.. Dinlenmeye bırakılır en az yarım saat.. Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamur elimizle yayılır. Üzerine salçalı sos sürülür. En son malzemeler eşit aralıklarla konur.. İstediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz. 200 derecede pişirilir.. Afiyet olsun.. 



2 Temmuz 2020 Perşembe

FIRINDA ÇİPURA


Fotoğraflar istediğim gibi olmasa da tadı enfes oldu.. Büyük oğlum bayıldı 😍
Malzemeler ;
4 çipura 
2 orta boy patates 
1 adet kuru soğan
2 limon (bir tanesi üzerine dilimlenecek) 
Yarım çay bardağı Zeytinyağı 
Tuz
Karabiber 
Kırmızı toz biber 
Defne yaprağı 
5 diş sarımsak 
Tereyağ
Yapılışı;
Tepsiye yağlı kağıt serilir.  kuru soğan dilimlenir, en alta yayılır. Patatesler dilimlenir. Balıklar ayıklanıp yıkandıktan sonra üzerlerine üç, dört tane çizik atılır. Sarımsak rendelenir, limon, zeytinyağı, karabiber, tuz, kırmızı biber hepsi karıştırılır balığın içkısmına ve üstlerine yayılır, defne yaprağı ve küçük parçalar halinde tereyağ balığın üzerine konur. Yağlı kağıt ile üzeri kapatılır. Fırına verilir (200 derece) ben fırını ısıtmadan koydum. Pişmeye yakın üzerindeki kağıt alınır. Üzerler kızarana kadar pişirilir.. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun 😉😇🌹




14 Haziran 2020 Pazar

ETİMEK TATLISI ❤️

Denedim beğendik olan bölümümüzün etimek tatlısı kısmındayız .Gerçekten denedik ve bayıldık. . Siz de deneyin şekerler 🤗 ayrıca bir porsiyonunda( 200gr) tamı tamına 300 kalori varmış. Haberiniz ola 🙄😁
Malzemeler ;
1 paket etimek (15 adet)
Şerbeti için ;
1,5 su bardağı şeker 
2, 5 su bardağı su
Muhallebisi için;
1litre süt
5 kaşık un
2 kaşık buğday nişastası
6 kaşık şeker 
Vanilya 
Bir şeker kaşığı tereyağ 
En üstteki krem şanti için bir çay bardağı süt.. (Şanti yarım paket vardı ev de, ben yarım paketten yaptım, gayet güzel oldu.) 
Yapılışı;
Önce şeker bir tencerede karamelize olacak şekilde eritilir, sonra Üzerine su eklenir şerbet haline gelince biraz kaynatılır. Etimekler dikdörtgen bir tepsiye dizilir. Üzerine ılık olan şerbet gezdirilir.. Muhallebi ayrı bir tencerede pişirilir. O da ılıyınca etimeklerin üzerine yayılır. Buzdolabına konur.. Muhallebi iyice soğuyunca daha önceden süt ile çırpılıp, soğutulan krem şanti yayılır. Buzdolabında dinlenirse daha güzel olur.. Afiyet olsun 💙💙🌸



17 Mayıs 2020 Pazar

Tavuk pane, KFC tavuk 😊

KFC chicken için malzemeler ;
750/850 gr tavuk göğüs
Pane harcı için;
1 yumurta
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon 
1çay kaşığı köri
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı su 
1 su bardağı un

Dışı için; mısır gevreği 
(rondoda çekilecek. Ben bimden aldım)

Yapılışı;
Pane malzemeleri derin bir kapta iyice karıştırılır.. Tavuklar göğüs küp küp doğranır ya da istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz,İçinin pişmesi için kalın olmasın.. Hazırladığımız harcın içine katın, iyice karıştırdıktan sonra, yaklaşık bir saat dinlendirin. Rondodan çektiğimiz çereze bulayıp kızgın yağda kızartın. (Teflon tava kullandım çelikte yapışabilir).. Tadı efsane diyebilirim.. Çocukların Fast food isteklerini tamamiyle karşılıyor😊..  Deneyecek olanlar için afiyet olsun 💙🤗

15 Mayıs 2020 Cuma

Fırın sütlaç


Selam herkese ;bu ramazan gününden 😊
Çok uzun zaman olmuş, yeni tariflerle devam inşallah 💙
Fırın sütlaç için malzemeler;
(4 mini güveç kabı çıkıyor)
1 litre süt
1su bardağından iki parmak eksik şeker
Yarım su bardağı pirinç 
 3,5 su bardağı su 
Vanilya 
Öncelikle pirinç yıkanır, daha sonra 3,5 bardak su ve pirinç bir tencereye alınır  , pirinçler yumuşayana ve su çekene kadar kaynatılır, . Süt ayrı bir tencere de kaynamaya bırakılır,yumuşayan pirinçler süte eklenir .Şeker ve Vanilya da konur ve karıştırılır, . İyice kaynayıp özleşince kaselere dağıtılır. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar beklenir.. Afiyet olsun. Lezzeti harika oluyor. Tavsiye ederim 😊


2 Kasım 2014 Pazar

Melekciğimden şahane bir masa daha☺☺

Canım arkadaşım bizim için yine çok güzel mamalar hazırlamış.. Sofra, sunum, neşeli  muhabbeti, güleryüzlü evsahipliği sayesinde şahane bir gün daha geçirdim, dinlendim. Teşekkür ederim canım benim , iyiki seni tanımışım..

8 Ağustos 2014 Cuma

Muhabbet Masası2

 Her açıdan masamın resimleri.. Ellerime sağlık.. Uzun bir aradan sonra,  yine çok muhabbetli ve güzel bir gün geçirdik Melekcim ve Fatmacımla:)


İrmikli TOPLAR


İlk kez mobilden tarif yazıyorum bloğuma☺☺her şeyin bir ilki vardır biraz heyecanlıyım hihiihi.. .                
  Bu güzel lokumları ya da topları dün gelen arkadaşlarım için hazırladım, çoğu blogda tarifi var, çok pratik, özel günler için şık bir alternatif, üstelik de lezzetli.. Ben zaten çoğunlukla pratik ve az malzemeli tarifleri tercih ediyorum, bu da onlardan bi tanesi...      
Malzemeler
7 yemek kaşığı irmik
7 kaşığı şeker
3subardağı süt
1paket krem şanti
Üzerine bulamak için hindistan cevizi
Yapılışı :
İrmik,  şeker ve süt muhallebi kıvamını alana dek pişirilir. Soğutulur, içine toz krem şanti eklenir ve kaşık yardımıyla muhallebi yedirilir.. Muhallebiden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, avuç içinde yuvarlanır (avuç içini su ile arada ıslatmak işimizi kolaylaştırır) daha sonra hindistan cevizine bulanır.. Buzdolabında biraz dinlendirildikten sonra servise hazırdır.. Afiyet olsun.. Herkese sevgiler..