14 Şubat 2010 Pazar

YOĞURTLU İRMİK TATLISI..2

DÜN AKŞAM OĞLUŞUMUN ISRARLA İSTEDİĞİ TATLI..ÇOK SEVİYOR CANIM BENİM, ONUN İÇİN ÇOK SIK YAPARIM..TARİFİ BURADA..

SEVGİLİLER GÜNÜ...

 
Zara - Hasretinle Yandi Gönlüm

EŞİMLE BENİM ŞARKIMIZDI..
TÜM BİRBİRİNİ SEVEN ÇİFTLERİN SEVGİLİLER GÜNÜNÜ KUTLUYORUM..AYRICA HAYAT BOYU  SEVGİLİMİZ OLAN ÇOCUKLARIMIZIN ,ANNELERİMİZİN,AİLELERİMİZİNDE...BU ŞARKI TÜM SEVENLERE GİTSİN..

13 Şubat 2010 Cumartesi

EV USULÜ İSKENDER...

Herkese Merhabalar,
Uzun zamandır arşivimde bekleyen bir tarifimle karşınızdayım..Evde sağlıklı kebap yemek istiyorum diyenlerdenseniz ,benden size bir alternatif..benimki birazda kolaya kaçıyor üstelik,hemen anlatayım arkadaşlar..
Yapılışı; Buzlukta bekleyen kemikli etleri ne yapsam diye düşünürken aklıma bu geldi,eşimde tesadüf o gün sıcak sıcak lavaş getirmişti her neyse işte, etleri düdüklüde bir güzel haşladım,öyleki kemikle et ayrılmış tüm bağlarını koparmış yanii:)..Sonracıma siyah etleri ayırdım yağlarından,didikledim..Sıvıyağ da biraz kavurdum... Lavaşları aldım,ince ince dilimledim,önce etleri pidelerin üzerine yaydım,daha sonra 2-3 kaşık domates salçası ile 1 kaşık biber salçasını az bir yagda kavurdum ve su ve tuzunu ekledim,salça sosu yaptım yani..etlerin üzerine gezdirdim,50 gr kadar tereyağını  eritip biraz yaktıktan sonra servis sırasında üzerine gezdirdim,tabağın kenarınada yoğurt koymuştum,gerçekten nefis oldu ..
Deneyecek olanlar için afiyet olsun..

12 Şubat 2010 Cuma

FINDIKLI,PORTAKALLI KURABİYE VE PEYNİRLİ RULO BÖREK..

...Portakallı kurabiye:3 yumurta sarısı,1pkt yumuşamış margarin ve 1 su bardağı şeker önce yoğurulur..Daha sonra kab.tozu,vanilya,fındık,  portakal kabugu rendesi ,ve un katılır.Çok katı olmayacak şekilde bir hamur elde edilir.Yuvarlak şekil verdiğimiz kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir ve 150derecede pişirilir...Aslında tarifin orjinalinde kurabiyeler önce yumurta akına sonra dövülmüş fındığa batırılıyor..Bizimkiler bu sefer fındıksızdı,ama yine de çok güzeldi,ellerine sağlık canım arkadaşım.....

3 Şubat 2010 Çarşamba

'Annemin Yemekleri' ne TEŞEKKÜRLER..


Bu güzel hediye Coşkun Aral beyden,  Sevgili Filizabla'nın  sitesinde gördüm..Bende Coşkun  beye mail attım,sağolsun kırmamış  ve adresime postalamış,geleli uzun zaman oldu ama şimdi yayınlamaya fırsat bulabildim..Annesinin muhteşem yemeklerini bu kitapta toplamış,mail atan herkesede sanıyorum ki gönderiyor kendisine buradan çok,çok teşekkürler demek istiyorum,tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum....Sizde isterseniz mail atmalısınız adresi;
Bilgi@haberci.com