8 Mayıs 2010 Cumartesi

ANNELER GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN..

BAŞTA ANNEMİN VE KAYINVALİDEMİN,ABLAMIN,DAHA SONRA ANNELİĞİ TATMIŞ OLANLARIN,ANNE ADAYLARININ,ANNE OLMAYI İSTEYENLERİN,ANNEANNELERİN,BABAANNELERİN,TEYZELERİN,HALALARIN,

KISACASI BÜTÜN BAYANLARIN ANNELER GÜNÜ KUTLU VE DE MUTLU OLSUN..SEVGİLER..

4 Mayıs 2010 Salı

TAVADA PİZZA..

Arşivimde mevcut olan bir lezzet..hafta sonu yine denedim..Tavsiye ederim..
Hamuru için;2 su bard.un,1 yemek kaşığı maya,tuz,1 su bardağı ılık su

Yapımı;Maya 1 su bardağı ılık suda eritilir,stuz ve un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir,hamur yoğurulup 5-10 dakika mayalandıktan sonra,un serpilmiş tezgahta tabak büyüklüğünde açılır..Önceden ısıtılmış,çok az margarinle yağlanmış teflon tavaya alınır ve iyice genişletilir(margarin sürmessek altı çok kıtır oluyor)..Hamurun biraz kısık ateşte kabarması beklenir,içinin hamur kalmaması,pişmesi için ..Daha sonra,üzerine ketçap yada domates sosu sürülür.. Ayrı bir tavada ince dilimlenmiş sucuk,sosis, salam kızartılır,Diğer malzemeler konserve mısır ,ince doğrenmış yeşil biber,zeytin  v.s.. isteğe göre  konup,en üstte kaşar peyniri rendesi serpilir.Tavanın üzerine kapak kapatılırki kaşar erisin diye..5-6 dakikaya pizzanız hazır olacaktır..
Oldukça kolay bir tarif,fırın çalıştırmanıza gerek de yok..Afiyet olsun..