11 Aralık 2010 Cumartesi

ISPANAKLI ÇITIR BÖREK..

Nasıl Yaptım?..Yarım kilo ıspanağı iyice yıkadım ince ince kıydım,bir baş kıyılmış soğan ve iki kaşık sıvıyağ ile harlı ateşte suyunu çekene kadar teflon tavada kavurdum,tavanın kapağı açık olacak..Tuzunu ve karabiberini serptim..
Diğer taraftan,Yufkaları üst üste gelecek şekilde masaya serdim..yarım kilo yufka yeterli oluyor, bir yufkayı sekiz üçgen parçaya böldüm..geniş kısmına iç koydum..sardım , kızgın yağda kızarttım..Sonuç; hafif ve çıtır çıtır bir lezzet..Deneyecek olanlar için afiyet olsun..Herkese sevgiler..

14 yorum:

Fatoş Öztürk dedi ki...

Merhaba!
Böreğin ıspanaklı sigara böreği gibi olmuş.
Ispanaklı böreği ve sigara böreğini çok severim.İki sevdiğim lezzet bir araya gelmiş.Herhalde tadından yenmez ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler...

papatya68 dedi ki...

çıtır çıtır olmuş eline sağlık Filiz ciğim afiyet şifa olsun
sevgiler

birdutmasali dedi ki...

ah bir fincan sıcacık çayda olacak ......
daha ne isterdim :)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

filizciğim;
böreklerin nefis olmuş..
bahçedeki ıspanaklarım kar altında kaldı yarın bir pasta hayalim var.. birde börek mi eklesem ne diye düşündürdün bana:))

http://www.lezzetibol.com dedi ki...

Nasıl çıtır çıtır güzüküyor.

Bende bugün akşama kıymalısını yapayım...
Ellerine sağlık canım
sevgiler

mintininmutfağı dedi ki...

selamlar arkadaşım.
mutlu pazarlar diliyorum
sana da bu yakışır filizim.ellerine sağlık.süper birşey olmuş böreğin

Swotpisces dedi ki...

pratik bir börek, elinize sağlık ve de hoş bir bloğunuz var. :)

lezzetyagmuru dedi ki...

Merhabalar önce güzel dilekleriniz için cok teşekkürler.zonguldak,tan çok yakınımdan gelen bir yoruma cok sevindim 4 yemek bloğu olduğuna da cok sevindim fakat benim yorumlarımı göremiyorum sanırım yanlış birşeyler yapıyorum tam olarak alışamadım daha doğrusu öğreneceğim cok şey var sanırım.Bloglar toplantısını inşallah gerçekleştirirsiniz cok da güzel olur.

funda dedi ki...

mmmm çok severim böyle börekleri.ellerine sağlık canım...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Şimdi düşündümde ben hiç kızartılmış ıspanaklı börek yemedim neden acaba:)Teşekkür ederim canım kesin dencem:)

papatya68 dedi ki...

selam hayırlı cumalar Filizim
hatim bloğuma bakarmısın cüzün yazdım alabilirsin canım ve lütfen üstüne yazdığım kısa yazıyı okumanı rica ediyorum
sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Filiz'cigim, harika gorunuyor, harika. Hersey yolundadir umarim, opuyorum.

Sevgilerimi gonderiyorum ve de cok guzel bir hafta sonu diliyorum.

FERZAN dedi ki...

bu çıtırlar yenmezmi yavv,gece gece canım çekti,ellerine sağlık,sevgiler...

sarımutfak-hande dedi ki...

çıtır çıtır nefis olmuşlar ellerine sağlık canım