YAYLA ÇORBASI..

Bertuğa ve bize yaptım bu çorbayı,ortak yapım.Yalnız oğluşumun yemeklere eski ilgisi kalmadı,tatlarını öğrendikce yeme isteğide azalıyor,bu da onlardan birii oldu,bu resmi çekerken paçamda mamma mamma diye ağlıyordu..Ama dördüncü kaşıktan sonra istemedi beyfendi..Kahvaltıdan kalma elimde yumurtalı ekmek vardı onu elimden bir kaptı  yalana yalana ne yedi  serserii..

Çorbayı nasıl yaptım?
Malzemeler;
3 çorba kaşığı pirinç
Pirinci haşlamak için su
1 dolu çorba kasesi yoğurt
1 yumurta (ben sadece sarısını koyuyorum,yada koymuyorum,yumurta akını yemeğe daha geçmedik 1 yaşına kadar yok)
1 çorba kaşığı un
Çorba kaşığının ucuyla tereyağ
biraz nane
tuz (tuz koymadım )
Yapılışı;
Pirinç ayıklanıp yıkandıktan sonra süzülür.Derin bir tencerede üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde su ile haşlanır.Ayrı bir kapta bir kase yoğurt,un,yumurta iyice çırpılır,isteğe göre bir iki damla limon damlatılır,daha sonra yoğurt kesilmesin diye haşlanan sudan bir kaşık bir kaşık alınıp kasedeki yoğurt ısıtılır.sonra hepsi haşlanan pirinçli suya katılır..Bir iki taşım kaynadıktan sonra nanesi serpilir,tereyağı atılır..Biraz dinlenince servise hazırdır..(Aslında  ayrı bir kapta yağ ve nane yakılır en son üzerine gezdirilir,ben bebek için hazırladığımdan böyle yaptım)..Afiyet olsun..
Herkese iyi pazarlar..