24 Ocak 2013 Perşembe

KIYMALI BEZELYE YEMEĞİ VE ESMER BULGUR PİLAVI....

 Bezelye yemeği için;
Malzemeler:
1 poşet dondurulmuş bezelye(500 gr)
2 yemek kaşığı fındık yağı(yada ayçiçek)
150 gr kıyma
1 yemek kaşığı un
1 baş soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 adet iri boy patates
1 adet havuç
kaynamış su
tuz
Yapılışı:
Öncelikle kıyma kavrulur,soğan ince kıyılır,kıymaya eklenip tekrar kavrulur..Kıymalı soğanlı karışıma
un ve yarım bardak su ilave edilir ,(su ilave etmemin sebebi unun yanmasını engellemek)...Domates ve biber salçası da ilave edilir,patates ve havuç küçük küpler halinde doğranır ve yemeğe eklenir,bezelyede katıldıktan sonra yemeğin suyunu ve tuzuda ayarlayıp kısık ateşte pişmeye bırakılır..eğer ki bezelyeyi haşlanmış (konserve) aldıysanız,havuçlar ve patatesler piştikten sonra konserve bezelyeyi ilave etmelisiniz, .



Bulgur pilavı;
Malzemeler;(3 kişilik)
1 bardak esmer bulgur
2 bardak kaynar su
2 yemek kaşığı tereyağ
tuz
Yapılışı;
Bulgur yıkanır,tencerede tereyağ eritilir,bulgur eklenir,tuzu ve suyu konduktan sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.Su miktarını bulgurun diriliğine göre artırabilirsiniz...Afiyet olsun

23 Ocak 2013 Çarşamba

MEVLİD KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN...

Hoş geldin
Ey cihanın padişahı..
Kur’anın sırrı..
İrfan ehlinin şahı..
Hoş geldin Ey Enbiyalar Sultanı..
Cemal bahçesinin bülbülü..
Kainatın nazlı gülü..
HOSGELDIN………
Rebiulevvel ayının 12.gecesi
21.yüzyıl olanca genişliğiyle yeryüzü
ve Efendiler Efendisi gönüllerde doğmaya devam ediyor
Ey Nebi,
Alemlere Rahmet Geldin
Sana salat ve selam
EFENDİMİZ HOŞGELDİN…..