10 Nisan 2009 Cuma

GONCAGÜL BÖREK

Tarifimi 40.P.D.Ç.E evsahibesi http://missgibi.blogcu.com a gönderiyorum..

Bu böreği geçen hafta kahvaltıya gittiğim sevgili arkadaşım Funda'nın nefis sofrasında yedim,ve tabiki tarifide ondan aldım..Arkadaşımın ellerine sağlık..O günkü yorgunluğumdan olsa gerek kahvaltı masasının fotosunu çekmeyi unutmuşum..
Aldığım yufkalar market yufkası olduğu için biraz kalınlardı,o yüzden şekilleri tam istediğim gibi olmadı,ama lezzeti gayet yerinde olmuş..

Malzemeler;
3 adet yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 yumurta
Yapılışı;
Öncelikler derin bir kapta yumurta,yoğurt ve sıvıyağ iyice karıştırılır,başka bir kapta temizlenmiş ince kıyılmış maydonoz ile ezilmiş beyaz peynir karıştırılır..
Yufkalar üst üste açılır,ve mantı keser gibi şerit halinde kesilir,şeritlere önce yoğurtlu,yağlı harç fırça yardımıyla sürülür,genişlemesine peynirli harçda konur ve ikiye katlanır,içe doğru rulo olacak şekilde sarılır.Kapalı kısımları alta gelecek şekilde tepsiye dizilir.üzerlerine tekrar yağlı,yoğurtlu harçtan sürüldükten sonra fırına verilir..Üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirilir..Afiyet olsun..

20 yorum:

üç böcek bir çiçek dedi ki...

ımmmm ne güzel görünüyor ellerine sağlık canımm sevgiler

AYFERSULTAN dedi ki...

SA.Ellerine sağlık değişik bir lezzet afiyet olsun sevgiler.A.E.O

karamel mutfak dedi ki...

ellerine salık canım görüntüsü aynı benim dilim böregime benzemiş afiyetler olsun.

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

komşucum.... böreğin harika olmuş...bugün iyiki sana uğramışım...nefis böreğinin tadına bakma şerefine nail oldum şekerim...ellerine sağlık arkadaşım... sanada yi tatiller... ankarada fazla kalma...kendini özletme canım...öptüm....by..

pelin'ce dedi ki...

Filizcim iade-i ziyarete geldim.Mahçup ettin beni ,ne güzel şeyler söylemişsin.Utandım inan:)hepimiz onlar için çabalıyoruz,hele birde ücretsiz olunca ayrı güzel oluyor:)
Börek için ellerine sağlık.

Güzel bir hafta sonu diliyorum.

Sevgiler.

Eylem dedi ki...

merhaba filiz.bir arkadaş yazmış sabun yapımında gıda boyası kullanılınca ellere bulaşıyormuş.o yüzden tavsiye etmedi.gliserinli sabuna portakal kabugu koyabilirmişsin.sevgiler.

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık canım..tarifin yayında yine bweklerim...

atesböcegi dedi ki...

harika bir börek olmuş canım.o hünerli ellerine sağlık.
Merak edilecek bir durum yok çok şükür.eşim izinli biraz gezdik çocukların telaşı derken bloğumu boşladım ziyaretlerime biraz ara verdim.sende gidiyorsun demek :( güzel bir tatil diliyorum ailenle bol bol hasretlik gider.ne kadar kalacaksın?gelince yine bir gün dertleşelim.kib yakışıklımıda öp elifinde sayi dişi çıkti.öpüyorum tatlım

armina dedi ki...

Peynirli börekler nefis oluyor. Görüntüsü çok güzel olmuş, ellerine sağlık canım.

Sevde dedi ki...

Merhabalar arkadaşım;
Güzel ziyaretiniz için teşekkür ederim :)
Siteniz çok güzel ve böreklerin şekline bayıldım hem estetik hem kolay birdahaki sefere böyle yapacağım inş...
Öpüyorum...
Hayırlı pazarlar

MELTEM dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK FİLİZCİM..İYİ YOLCULUKLAR BU ARADA SANADA.BOL BOL İYİ GEZMELER CANIM.ÖPÜLDÜN..

fikriye dedi ki...

ELELRİNE SAĞLIK CANIM BÖREKLER NEFİS HEMDE ÇOK PRATİK SEVGİLERİMLE

reyyan dedi ki...

selam börek çok güzel olmuş elinize sağlık.
sevgiler.

sevil dedi ki...

MERHABA filizcim

40. Ev sahibemiz olan http://missgibi.blogcu.com/ (Necla ) arkadaşımıza olan destegin ve tarifin için bende Porselen demlik ailesi( http://birdemliksohbet.com ) olarak teşekküre geldim .ELLERİNİZE SAGLIK ENFES OLMUŞ.
iyi haftalar….
Sevgilerimle SEVİL SAHİN

*kelebek* dedi ki...

kolay gibi bi yapayım ..sonra sonucunu bildiririm ..

pembetatlar.blogspot.com dedi ki...

Ellerininize sağlık sunum çok şık olmuuş:)
Sevgilerimle

fikriye dedi ki...

canım nerdesin??? özlettin kendini

kizilciksurubu dedi ki...

Harika görünüyorlar, ellerine saglik. Sevgiler.

nurdanorguler. dedi ki...

selam
Börek çok güzel olmuş nefis görünüyor eline sağlık
hayırlı cumaler diliyorum

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

HOŞ GELDİN KOMŞUCUĞUM...ÖZLETTİN VALLA... BİR DAHA OLMASIN...
HADİ BAKALIM HEMEN BAŞLA YENİ TARİFLERE...
BENİM YİĞİTİM NAPIYOR... ÖZLEMİŞMİ EVİNİ...
HADİ CANIM ÖPÜYORUM...GÖRÜŞÜRÜZ...