21 Aralık 2010 Salı

AKŞAM MENÜSÜ...


 Bu akşam menü de Tavuklu mantar sote,Pilav,Patates püresi,Dr Qetkerin sebzeli pizzalarından vardı.Tam bir kalori bombardımanı dimi...

Patates püresi için;
4 patates
2 kaşık tereyağ
1,5 bardak süt
tuz
Yapımı;4 orta boy patates haşladım,Derin bir kapta iyice ezdim,Tencereye aldım tereyağ ile kavurdum, sütü ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip karıştırdım,sütü patates hemen çekiyor zaten..biraz dinlendikten sonra servise hazır..
Bu pizza gerçekten çok lezzetli hamuru  ince ve sebzeli olması güzel,oldukçada hafif..Tavsiye ederim..

18 Aralık 2010 Cumartesi

KURU BİBER KAVURMASI..


Malzemeler;
1 dizi kurutulmuş yeşil biber
1 baş soğan
2-3 kaşık sıvıyağ
tuz
sarmısaklı yoğurt

Yapılışı;Biberler tuzlu suda yumuşayana kadar haşlanır.Sogan kıyılır,iki üç kaşık yağda sotelenir.biberler eklenir biraz kavrulur,Tuz eklenir..Olunca servis tabağına alınır,sarmısaklı yoğurt gezdirilir..
Gerçekten çok lezzetli bir şey..Zonguldak ta kurutamıyorum ama annem saolsun Ankarada kurutup banada ayırıyor..Bende burada buzdolabında muhafaza ediyorum,yoksa nemleniyor..kuru bölgelerde meşhurdur yani kuru biber,patlıcan,yeşil fasülye...burada pek fazla bilen yok..Her neyse deneme fırsatı bulacaklar için afiyet olsun..

11 Aralık 2010 Cumartesi

ISPANAKLI ÇITIR BÖREK..

Nasıl Yaptım?..Yarım kilo ıspanağı iyice yıkadım ince ince kıydım,bir baş kıyılmış soğan ve iki kaşık sıvıyağ ile harlı ateşte suyunu çekene kadar teflon tavada kavurdum,tavanın kapağı açık olacak..Tuzunu ve karabiberini serptim..
Diğer taraftan,Yufkaları üst üste gelecek şekilde masaya serdim..yarım kilo yufka yeterli oluyor, bir yufkayı sekiz üçgen parçaya böldüm..geniş kısmına iç koydum..sardım , kızgın yağda kızarttım..Sonuç; hafif ve çıtır çıtır bir lezzet..Deneyecek olanlar için afiyet olsun..Herkese sevgiler..

8 Aralık 2010 Çarşamba

ORTAYA KARIŞIK..

    Bugün menümde Fırında köfte patates ve şehriyeli pilav vardı..Resmini çekmeden edemedim..gayet lezzetli olmuş,oğlum da beğendi,o beğenirse herkes beğenir:))..Tarifine gelince daha sonra yazıcam...


Aşağıdaki nefis masalar iki doğum günü partisine ait,birisi güzeller güzeli Gülşah'cığımın doğum günü masası,kendisi18 oldu..Alttaki masa ise Muhammed Ali'nin 9.doğum günü masası..İkisinede hayırlı uzun ömürler diliyorum..Anneleri çok becerikli iki elti olur..İkisininde ellerine sağlık,herşey çok güzel ve lezzetliydi..
 Gonca ablamın masası..
 Ispanaklı börek..
 Ayşegül'ün masası...

4 Aralık 2010 Cumartesi

ÖDÜL..

Sevgili arkadaşım BAL BÖCÜKLERİ(Serpil) beni ödüle layık görmüş,çok teşekkür ederim canımcım,uzun zamandır ödül almamıştım öpüyorum seni mucckks..Bende bu ödülü blogunun başına geri dönen Ümmühancığıma ve Candan'a gönderiyorum..Herkese sevgiler.

2 Aralık 2010 Perşembe

YENİDEN MERHABA..İSTANBUL...

                         Her bloguma ara verişimde uzun zaman oldu diye başlıyorum  bu sefer ,canım istemedi,yoğundum ve ara verdim demek istiyorum.. blogumu bırakmayada niyetim yok ,arada bir boşluyorum o kadar..Demin belki bir ihtimal yorum gelmiştir diye yorumlara baktım,bir tanecik vardı şu''Ulviye ablanın masası ''da değişsin artık yazmış birisi,hoşuma gitmedi değil aslında..Teşekkürler adsız takipcim..
Bu aralar okul,kurs, yeni insanlar,yeni arkadaşlıklar,İstanbul turu ve ardından bayramda Ankara derken geçti gitti..Bahar tadında havalar yüzünden de hergün dışardayım neredeyse,çok yoruldum aslında,kış gelsede eve kapansak,sıcak evimizden kış manzaraları seyretsek ne iyi olur,ihtiyacım var çünkü..


Ahhh İstanbul,çok güzeldi,bir o kadarda soğuktu şansımıza..Çoğu blog arkadaşıım zaten İstanbullu bildikleri yerler aslında,bazı bloglarda gezi fotoları görüyürum,bende özendim biraz galiba... bizde işte ayda,yılda bir İstanbul gördüğümüz için :)) birkaç artistik pozumu yayınlamak istedim..

Küçük elticim Nurcan orada ve uzun zamandır bekliyordu,nihayet 29 ekim tatilini fırsat bilip gittik,herşey çok güzeldi,bizi çok güzel ağırladı,Sağolsun canım benim..






Bunlarda bayramdan sonra knorr dan bana hediyeler,çekilişe katılmıştım,görüldüğü üzere kazanmışım..bol çeşit çorba ve harçlar var..Teşekkürler Knorr..