DOMATES SOSLU MAKARNA...

Parmesan peynirin henüz benim mutfağa giresi yokken bende eski kaşarlı bi makarna sosu yapayım dedim..bir de o renkli biber olayına hala alışamadım,sarı ve turuncu dolmalık biberlerden bahsediyorum,bartının organik yeşil biberiyle,kırmızı biber kullandım sosta,domatesler de köylü pazarından ellerimle seçilmiştir:))...
Her neyse ben nasıl yaptığımı anlatayım;
Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra,tereyağında azıcık çeviriyoruz..Ayrı bir kapta iki kaşıksıvıyağ,rendelenmiş domates,iki üç tane doğranmış sivri biber ve kırmızı biberi kavuruyoruz,bir parçada haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsünü katıyoruz,biraz kekik,tuz,karabiber ekleyip altını kapatıyoruz..Makarnamızın üzerine koyuyoruz,en sonda peynirleri dilimleyip soğuk bir ayranla afiyetle yiyiyoruz..