15 Ekim 2011 Cumartesi

DOMATES SOSLU MAKARNA...

Parmesan peynirin henüz benim mutfağa giresi yokken bende eski kaşarlı bi makarna sosu yapayım dedim..bir de o renkli biber olayına hala alışamadım,sarı ve turuncu dolmalık biberlerden bahsediyorum,bartının organik yeşil biberiyle,kırmızı biber kullandım sosta,domatesler de köylü pazarından ellerimle seçilmiştir:))...
Her neyse ben nasıl yaptığımı anlatayım;
Makarnayı haşlayıp süzdükten sonra,tereyağında azıcık çeviriyoruz..Ayrı bir kapta iki kaşıksıvıyağ,rendelenmiş domates,iki üç tane doğranmış sivri biber ve kırmızı biberi kavuruyoruz,bir parçada haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsünü katıyoruz,biraz kekik,tuz,karabiber ekleyip altını kapatıyoruz..Makarnamızın üzerine koyuyoruz,en sonda peynirleri dilimleyip soğuk bir ayranla afiyetle yiyiyoruz..

5 yorum:

lezzetyagmuru dedi ki...

Hoşgeldin canımm,
Ellerine sağlık,makarna sevilmez mi?
Sevgilerimle,bebişi de öpüyorum.

sefa dedi ki...

offf bu ne guzle bir gorunum ellerien saglik canimm

mihrimah dedi ki...

nefis görünüyor ellerinize sağlık benim eşimde tam bir makarna sever kızımda bu konuda babasını hiç yalnız bırakmıyor bende onlara uym sağladım sayılır

Adsız dedi ki...

ellerinize ağlık..
makarnanın her türlüsünü seviyoruz değil mi:)
sevgiler..,deniz-kalpkurabiye

balböcükleri dedi ki...

makarnayı hersosla yiyebilecek bir bünyeye sahibim canımcım denenecekler arasına eklendi mucks;)