30 Haziran 2012 Cumartesi

ŞEHRİYE SALATASI..

Çok ama çok lezzetli ve bir o kadarda pratik tavsiye ederimm..
Malzemeler;
1 pkt şehriye
3 adet salatalık
2 adet havuç
1 kutu konserve mısır
nane
tuz
1 büyük kase yoğurt
3-4 kaşık mayonez
2 diş sarmısak
Yapılışı,
Şehriyeleri önce makarna haşlar gibi sıcak suda bir güzel haşlıyoruz.haşlanan şehriyeleri sonra süzgeçe alıp iyice süzüyoruz.Diğer yandan derin bir kapta soyulmuş salatalıkları ve havuçları rendeliyoruz,yoğurta sarmısakları ezip katıyoruz,mayonezide yoğurtla karıştırıp iyice çırpıyoruz,soğuyan şahriyeleri sebzeler ve yoğurtla buluşturup tekrar iyice harmanlıyoruz,nanemizi ve tuzumuzuda serptikten sonra,buzdolabında biraz dinlenmye bırakıyoruz..Çıkınca servise hazırdır,deneyecek olanlar için afiyet olsun...

27 Haziran 2012 Çarşamba

EKMEK PİZZALARIM..



Malzemeler;
1adet bayat ekmek(ince ince dilimlenecek)
Ketçap
Margarin veya tereyağ
Dilimlenmiş sucuk,salam,sosis..
Çekirdeği çıkarılmış siyah ve yeşil zeytin
Çeri domates
Kaşar peynir
Kekik
Üst malzemeler isteğe göre değiştirilebilir.
Yapılışı;
Ekmekler dilimlendikten sonra margarin ile yağlanır,üzerine ketçap sürülür,malzemeler döşenir,ben ızgarada yaptım, ısıtılmış 200derecelik fırında da pişirilebilir.Ekmekler yumuşacık oluyor,bayatlığından eser kalmıyor..Bayat ekmeklerin değerlendirilmesi ve sabah kahvaltıları için çok  lezzetli bir tarif tavsiye olunur..Herkese sevgiler..

26 Haziran 2012 Salı

YAPRAK SARMA




Yaprak sarma..
Yapılışı;Anlatımı biraz zor ama denicem..Yapraklar  buzluktaydı,yazın haşlayıp koymuştum, çözülünce direk sarılabiliyor,tekrar haşlamaya gerek yok
İç malzemesinde, 4 tane iri kuru soğanı rondodan geçirdim,3 su bardağı pirinci yıkadım,soğanı biraz sıvıyağda kavurdum,pirinçleride ekledim,bol nane,ince kıyılmış bir demet maydonoz,çay kaşığının ucuyla tarçın,bir tane limonu sıktım,tuz, karabiber ekledim,baharatlar isteğinize kalmış,biraz piştikten sonra sardım,tencereye sardığım dolmaları dizdim,üzerine dilimlenmiş limon koydum su,tuz ve sıvıyağ gezdirdim,kısık ateşte piştiler..Tencerenin kapağını açmadan soğumasını bekledim,sonra servis tabağına aldım..

24 Haziran 2012 Pazar

KÜÇÜK OĞLUMUN 1.YAŞGÜNÜSÜ...

09.06.2011'de evimize,gönlümüze hoşgeldin kuzucuğum..


Küçük oğlum Bertuğ 1. yaşına girdi..Allah abisiyle birlikte hayırlı uzun ömürler nasip etsin inşallah yavruma..Bizlerede güzel günlerinde yanında olmayı..
Küçük oğluşum seni çok seviyorum,her yerindenden mıncıklayarak öpüyorum..İyiki doğdun iyiki varsın,evimizin şenlendiriyosun..mucckk..

Elimden geldiğince 1.yaşımıza bişeyler yapmaya çalıştım..her ne kadar tek başıma Bertuğ'la zorlansamda  hepside lezzetliydi mamaların..Bazılarını ilk defa denedim,tariflerini sonraki postlarda vermeyi düşünüyorum..

Pasta(hazır)
Kısır
Sarma
Yoğurtlu şehriye salatası
Islak kurabiye
Havuçlu patates çanakları..
Tavuklu sebzeli börek
Sütlü İrmik tatlısı
 Peynirli poğaçalar ...masamızı ve midemizi şenlendirdi..



                                       
                                       

2 Haziran 2012 Cumartesi

MELEK'CİĞİMİN MARİFETLERİ...2...

 Hem yüzü hem gönlü güzel arkadaşım Melek yine bizim için neler döktürmüş neler..Bir iki lezzeti eksik çekmiş olsamda masa bu haliyle bile baştan çıkarıcı gözüküyordu,her şeyden birer ikişer hatta üçer tane yemiş olmakla beraber içli köftelerden eve de getirmiş bulunmaktayım..Bu iştahla başım dertte:))..Bu arada ellerine kollarına sağlık canım arkadaşım..Herşey nefisti ..

Fatma abla,bendeniz,Melekcim ve Nazlıcım..
Çok güzel bir gündü  ..Hepinize kocaman teşekkürler ve öpücükler...