30 Nisan 2012 Pazartesi

MUHABBET MASASI..

 Çok muhabbetli bir masaydı..Masanın başından bir türlü kalkamadık..Keki ve şehriye salatasını  arkadaşlar getirdiler,her şey çok güzeldi... Ellerimize sağlık..

26 Nisan 2012 Perşembe

TAHİNLİ RULO POĞAÇA..



Yapması kolayıma gelen bir tarif, oğluşum küçük olduğundan şu anda  pratik lezzetleri tercih ediyorum,bu da onlardan birisi..
Malzemeler;
1pkt instant maya(yuva maya tercih ediyorum)
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta(sarısı üzerine)
un
İç malzemesi:
Tahin
Toz şeker
fındık
sıvıyağ
Yapılışı;
Bütün malzemeler katılır,çok katı olmayacak bir hamur yoğurulur.Mayalanmasını beklemeden hamur üçe ayrılır,uzunlamasına dikdörtgen  olacak şekilde yarım santim kalınlığında açılır..Üzerine tahin sürülür,birazda sıvıyağ gezdirilir,1 yemek kaşığı toz şeker  ve çekilmiş fındık serpilir,bir taraf diğer tarafın üzerine gelecek şekilde kapatılır,üzerine sıvıyağla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür,diğer ayrılan iki hamurda aynı şekilde katlandıktan sonra 1-2 saat mayalanan hamur 175 derecelik fırına verilir,üzeri kızarıncaya kadar fırın açılmadan pişirilir,çıktıktan sonra dilimlenip servis edilir..Afiyet olsun..

PATATES TOPLARI



Geçen hafta misafirlerim için yaptığım patates topları; görüntüsü ve lezzeti ile büyük  beğeni topladı,favorim dereotlulardı:))
Uzun zamandır etkinliklere katılmadığımı farkettim..Bu yüzden bu tarifim ''çay kahve bahane''etkinliği için sevgili Pastaeli'ye ve 'porselen demlik çay saati ' etkinliği için Paşasofram' a gitsin.Arkadaşlarıma kolaylıklar diliyorum..herkese sevgiler..


Malzemeler;
5-6 adet iri patates
5 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım limonun suyu
Tuz,karabiber
1 bağ dereotu
2 adet iri havuç
kırmızı lahana
Yapılışı:
Patatesler haşlanır..Derin bir kapta iyice ezilir yada rendelenir,yarım limon suyu,sıvıyağ,tuz,karabiber biraz kıyılmış dereotu ile birlikte iyice yoğurulur.Kırmızı lahana ve havuçlarayrı kaplarda rendenin ince tarafı ile rendelenir..Patateslere ceviz büyüklüğünde top şekli verilir,daha sonra tek tek havuca ,lahanaya,dereotuna bulanır..Servis tabağına dizilir..Afiyet olsun..

19 Nisan 2012 Perşembe

ŞEKİLLİ KURABİYELER..

 Aslında bu şirin kurabiyeler oğluşumun doğum gününden..Bir türlü düzenleyip yayınlama fırsatı bulamamıştım..Ben yoğurdum şekil vermek ise canım eltim Nurcana düştü, tek tek uğraştı ama değdi çünkü çok güzel oldular..Doğum günü masasında iyi bir ekip çalışması vardı..İkimizinde ellerine sağlık:))..Çocuklarımızın nice doğum günlerini hep böyle hazırlarız inşallah..

 Kalıplar kakaoya batılırıldığı zaman böyle şekiller ortaya çıkıyor,kurabiyeler çocukların çok ilgisini çekti..

Tarifi'ne gelince;
Malzemeler:
1pkt margarin
1çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 pkt kab tozu
1 pkt vanilya
un
Üzerini süslemek için kakao
Yapılışı;
Bütün malzemeler katılır,çok yumuşak olmayacak çok da katı olmayacak şekilde yoğurulur (unu fazla koyarsak dağılır şekil veremeyiz).
Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yarım santim kalınlığında olacak şekilde kurabiye kalıbı ile şekil verilir tepsiye dizilen kurabiyelerin kalıpları kakaoya ve kurabiyeye batırılır.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırına verilir, 5-10 dakika çok fazla kızarmadan fırın kapatılır,10 15 dakika da fırından çıkarmadan bekletilir..fırın ılıdıktan sonra alınırsa kurabiyeler kıyır kıyır olurlar..Afiyet olsun