PATATESLİ BRÜKSEL LAHANASI..

 Bu aralar lahananın her çeşidinden yedik..Kabuska,karalahana dolma,kırmızı lahana salata,mısırlı bartın lahanası(ilerleyen zamanlarda tarifini vericem)ve zeytinyağlı brüksel lahana..yakında lahanaya dönüşcez ailecek:)bertuğda lahana bebek :))
Eşim bu yemeği pek bi sever..ben pek hoşlanmıyorum ama...
Her zaman kıymalısını yapıyordum bu sefer bol zeytinyağlı ve sarmısaklını yaptim,süper oldu,ben bile beğenerek yedim..Eşim iki tabak yedi maşallah..yiğitin sebzeyle işi yok zaten,bertuğ bir iki çatal patatesinden aldı..Öyle işte unutmadan tarifini yazayımda sizde yapın..
Malzemeler;
Yarım kilo brüksel lahana
1 büyük kuru soğan
4-5 diş sarmısak
yarım bardak zeytinyağı
10-12 adet haşlamalık minik patates(köyden geldiği için patatesler ufaktı) yoksa iri bir patates
1 kaşık domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
tuz,1 tutam karabiber
İsteğe göre havuç
Yapılışı;
Lahanaların sapları kesilir ve dış yaprakları koparılır,temizlenen lahanalar sirkeli suda biraz bekletilir..Pişireceğimiz tencereye soğan ince kıyılır,zeytinyağı ile sotelenir,sarmısak,salça,tuz,karabiber eklenir ve karıştılırılır,üzerine yıkanan lahanalar eklenir, üzerine patatesler isteğe göre küp doğranmış havuçlar döşenir (ben havucu tercih etmedim),karıştırmadan1 su bardağı kadar sıcak eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır,lahana ve patates yumuşayıncaya kadar pişirilir.. Sıcak servis edilir..Afiyet olsun..