15 Temmuz 2009 Çarşamba

TAVADA KOLAY SU BÖREĞİ..

Malzemeler;
3 adet yufka
2 yumurta
1 çaybardağı sıvıyağ
1 çaybardağı yoğurt
250 gr beyaz peynir,maydonoz..
Yapılışı;
Öncelikle peynirli,maydonozlu iç harç hazırlanır...
Daha sonra yumurta,yoğurt ve sıvıyağ bir kasede iyice çırpılır.Yufkalar tezgaha açılır,ortadan ikiye kesilir,kesilen parçalara hazırlanan karışım fırça yardımıyla sürülür,peynirli harçta yufkanın geniş kısmına konur,kol böreği yapar gibi rulo şeklinde sarılır,önce tavanın altına biraz yağ gezdirilir sonra tavanın ortasından başlayarak sarılan yufkalar resimdeki gibi döşenir..hepsi bittikten sonra böreğin üzerine tavanın yarısına gelecek kadar su dökülür..suyun içinde 5-6 dakika bekleyen böregin suyu süzülür ve kısık ateşte ocakta pişmeye bırakılır..bir tarafı pişen böreğin diğer tarafıda servis tabağı yardımıyla çevrilerek kızartılır..sıcak servis edilir..Afiyet olsun...

15 yorum:

fikriye dedi ki...

elelrine sağlık.

fikriye dedi ki...

ben geldim

fikriye dedi ki...

sayfana giriyorum atıyor kusura bakma ondan böyle

fikriye dedi ki...

oldu ya ağlıcam şimdi

fikriye dedi ki...

evet gezebiliyorum sayfanda inan bu yorumları 10-15 seferde anca yazdım sevgilerimle canım umarım atmaz bidaha beniii

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım gerçekten lezzeti çok güzel oluyor bende sık yapıyorum...

fatma dedi ki...

ellerinize sağlık güzel ve pratik bir tarif

Tijen AKTAY dedi ki...

Ne kadar pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif olmuş canım.
Ellerine sağlık canım
sevgiler
http://www.lezzetibol.com

tatesal dedi ki...

Çok nefis görünüyor börek....Zaten suyla yapılan
börekler daha güzel oluyor....
Sevgiler...

ÖZGÜLÜN TARİFLERİ dedi ki...

Filizcigim borek nefis olmus canim bende sıklıkla tavada yaparim ama rulosunu hic denemedim mutlaka deneyecegim.
ellerine saglik sizlere afiyet olsun.

sevgilerimi biraktim.

Baharcicegi dedi ki...

pratik ve nefis bir börek olmus elinize saglik

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık filiz cik,yiyenlere afiyet olsun,bir parça da ben aldım :) sevgiler...

GELİNCİK MUTFAK dedi ki...

çoook güzel bir börek olmuş...çıtır çıtır nede yenir ohhhh.... ellerine sağlık... güzel bir hafta sonu diliyorum....

pelince dedi ki...

Bende isterim bu börekten :) ellerine sağlık...
Sevgiler.

fatma dedi ki...

HAYIRLI KANDİLLER