Malzemeler;3 adet yufka
2 yumurta
1 çaybardağı sıvıyağ
1 çaybardağı yoğurt
250 gr beyaz peynir,maydonoz..
Yapılışı;
Öncelikle peynirli,maydonozlu iç harç hazırlanır...
Daha sonra yumurta,yoğurt ve sıvıyağ bir kasede iyice çırpılır.Yufkalar tezgaha açılır,ortadan ikiye kesilir,kesilen parçalara hazırlanan karışım fırça yardımıyla sürülür,peynirli harçta yufkanın geniş kısmına konur,kol böreği yapar gibi rulo şeklinde sarılır,önce tavanın altına biraz yağ gezdirilir sonra tavanın ortasından başlayarak sarılan yufkalar resimdeki gibi döşenir..hepsi bittikten sonra böreğin üzerine tavanın yarısına gelecek kadar su dökülür..suyun içinde 5-6 dakika bekleyen böregin suyu süzülür ve kısık ateşte ocakta pişmeye bırakılır..bir tarafı pişen böreğin diğer tarafıda servis tabağı yardımıyla çevrilerek kızartılır..sıcak servis edilir..Afiyet olsun...
15 yorum:
elelrine sağlık.
ben geldim
sayfana giriyorum atıyor kusura bakma ondan böyle
oldu ya ağlıcam şimdi
evet gezebiliyorum sayfanda inan bu yorumları 10-15 seferde anca yazdım sevgilerimle canım umarım atmaz bidaha beniii
Ellerine sağlık canım gerçekten lezzeti çok güzel oluyor bende sık yapıyorum...
ellerinize sağlık güzel ve pratik bir tarif
Ne kadar pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif olmuş canım.
Ellerine sağlık canım
sevgiler
http://www.lezzetibol.com
Çok nefis görünüyor börek....Zaten suyla yapılan
börekler daha güzel oluyor....
Sevgiler...
Filizcigim borek nefis olmus canim bende sıklıkla tavada yaparim ama rulosunu hic denemedim mutlaka deneyecegim.
ellerine saglik sizlere afiyet olsun.
sevgilerimi biraktim.
pratik ve nefis bir börek olmus elinize saglik
eline sağlık filiz cik,yiyenlere afiyet olsun,bir parça da ben aldım :) sevgiler...
çoook güzel bir börek olmuş...çıtır çıtır nede yenir ohhhh.... ellerine sağlık... güzel bir hafta sonu diliyorum....
Bende isterim bu börekten :) ellerine sağlık...
Sevgiler.
HAYIRLI KANDİLLER
Yorum Gönder