24 Kasım 2009 Salı

FINDIK AROMALI MUFFİN...





  VEE NİHAYET BENDE SİNANGİL LOGOLU UNLARIMDAN BİR DENEME İLE KARŞINIZDAYIMM. FINDIK AROMALI KEK UNU İLE DÜN BU MUFFİNLERİ YAPTIM,KABARTMA TOZU KULLANMADIM VE ÇOK GÜZEL KABARDILAR,TADIDA OLDUKÇA LEZZETLİYDİ..ÜZERLERİNE İRİ TANELİ ÇEKTİĞİM FINDIKLARI SERPTİM..ELLERİME SAĞLIK..SİNANGİLEDE TEKRAR TEŞEKKÜRLER,DAHA SIRADA BEKLEYENLER,İNŞALLAH BENİM TARAFIMDAN YAPILIPDA  BİR ŞEKİLDE YENİLECEK ..
TARİF YAYINLAYAMASSAM ŞİMDİDEN HERKESİN BAYRAMINI KUTLUYORUM,VATANIMIZA VE MİLLETİMİZE MUTLU HUZURLU BİR BAYRAM OLSUN İNŞALLAH..
KEKİMİN TARİFİ BİLİNDİK ASLINDA,
YAPILIŞI;3 YUMURTA,1 BARDAKTAN BİRAZ FAZLA ŞEKER,1 BARDAK SÜT,1 BARDAK SIVIYAĞ,VANİLYA,3-3,5 SU BARDAĞI KEK UNU..YUMURTA VE ŞEKER İYİCE ÇIRPILDIKTAN SONRA,DİĞER MALZEMELRDE TEKER TEKER EKLENİYO,EN SON UNU EKLENİR,MUFFİN KALIPLARINA DÖKÜLÜR,ÜZERİNE FINDIK SERPİLİR.ÖNCEDEN ISITILMIŞ165 DERECELİK FIRINDA PİŞİRİLİR..AFİYET OLSUN..

21 Kasım 2009 Cumartesi

ÇITIR KADAYIF..




Oğluşum geçen gün benden tatlı istedi,kadayıfı ramazanda bir arkadaşımda severek yemişti,o anımıza güvenerekten bende  buzlukta uzun zamandır bekleyen donmuş kadayıfımı çıkarttım,ve yarım saatte bu muhteşem tatlı çıktı ortaya..Kadayıflar buzlukta beklediği için biraz kırık kırıklardı,bence daha güzel oldu..Tarif Oktay usta dan.. tv.de vermişti..Cevizlerini iri iri elimde parçaladım,ilk denememe rağmen sonucu beğendim..
Malzemeler;
Yarım kilo tel kadayıf
2 çay bardağı sıvıyağ(tarifte 1 bardak tı ben 2 bardak yağ koydum)
1çorba kaşığı üzüm pekmezi
1 çorba kaşığı margarin
1 kase ceviz
Şerbeti için;3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
1-2 damla limon
Yapılışı;
Kadayıflar ara ara doğranır, derin bir kapta sıvıyağ ile harmanlanır,fırın tepsisinin altına margarinle pekmez sürülür,Üzerine kadayıfın yarısı sıkıştırılarak yayılır,ceviz serpilir,Tekrar yarısı yayılır,Fırına verilir,çıkınca kare kare kesilir,Şerbeti dökülür..Şerbet ve kadayıf ılık olsun..

16 Kasım 2009 Pazartesi

SİNANGİL UNLARIM GELDİ:))

Çok mutluyum,blogum sayesinde gelen ilk hediyelerimi bugün aldım..Öncelikle Sinangil ailesine çok teşekkür ediyorum,benide bu güzel tatlardan mahrum bırakmadılar,kalitesine ve lezzetine güvendiğim sinangil unlarından bir çok tarif denemek için sabırsızlanıyorum..

Sinangil Türkiye’nin lezzet markası olarak, 1963’ten bu yana gıda sektöründe hizmet vermektedir.
Türkiye’nin ilk paket ununu piyasaya süren Sinangil, 2008 yılı itibari ile perakende ürün grubunda; çok amaçlı paket un, özel amaçlı paket unları, kek unları, fonksiyonel unlar, hazır ekmek karışımları, pişirme yardımcıları, glütensiz un ve endüstriyel ürün grubunda;
Kek miksleri, pastacılık toz karışımları, garner ekmek karışımları, power ekmek karışımları satışlarını yaparak, 2004’ten bu güne artan pazar payı ile çalışmalarına devam etmektedir.

(Bana gelen mailde sinangil bir proje başlatıyormuş ve bana geldiği şekliyle altta aktarıyorum...)
Biz Sinangil olarak “Lezzet Ustalarıyla Buluşma” olarak tanımladığımız ve blog sahibi olan, yeni lezzetleri keşfetmeyi ve paylaşmayı seven kişilerle iletişime geçtiğimiz bir proje yürütmekteyiz.
Yüksek kaliteden ödün vermeden üretilen ürünlerimizin siz değerli lezzet ustalarının elinde mükemmel neticeler yarattığının farkındayız. Bu nedenle düşünce ve yorumlarınızla bu projeye katılımınızın büyük önem taşıdığına inanıyoruz. Bu tarz çalışmalar sayesinde daha leziz sonuçlar elde edileceğini ve bu lezzetlerin daha geniş kitlelere ulaşma imkânı bulacağını düşünüyoruz. Bu amaçlarla gerçekleştirdiğimiz çalışmamıza sizlerin de katılımınız bizleri memnun edecektir. Sağlıklı ve lezzetli günler dileriz...
Ayrıca yine bu proje kapsamında eğer uygun görürseniz, size özel olan kendi keşfettiğiniz tariflerinizi sizin adınızla ve belirlediğiniz tarif ismiyle yakında tamamlanmış olacak olan sitemizde yayınlamak ve daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlıyoruz.(Bu konuda size özel olan tariflerinizi, belirlediğiniz özgün tarif ismi, dilerseniz kendi isminiz ve bloğunuzun ismi, ürün resimleri, malzemeler, hazırlanışı, eğer gerekli görürseniz öneriler-servis önerileri şeklinde lezzet@sinangil.com.tr adresinden bize ulaştırabilirsiniz.)(ALINTI)

15 Kasım 2009 Pazar

PEYNİRLİ POĞAÇA..



Bugün canım bir poğaça çekti ki anlatamam,uzun zamandır da yapmamıştım..Ellerime sağlık,çok güzel olmuşlar..

Ayrıca bu tarifimi 48.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE evsahipliği yapan  Sevinç 'e gönderiyorum..Arkadaşımıza kolay gelsin diyorum..
Yapılışı;
1,5 bardak suda 1 küp yaşmayayı erittim..(Süt veya yoğurt kullanmadım)..1 yumurtanın beyazı(sarısı üzerine),1 su bardağına yakın sıvıyağ,2 kaşık şeker,1 tatlı kaşığı tuz ve un ile yumuşak bir hamur elde ettim,yuvarlak parçalar aldım,avucum da açtım,ortasına hazırladığım maydonozlu peynirli harçtan koydum,bohça dürer gibi büzdüm,yumurta sarısını da sürdükten sonra biraz dinlendirip 180 derecelik fırına verdim..Üzeri kızarana kadar piştiler..Deneyecek olanlar için Afiyet olsun...


14 Kasım 2009 Cumartesi

KISIR......


Malzemeler;
2 bardak ince bulgur
1 bardak kaynamış sıcak su
1 baş soğan
1 kaşık domates salçası
2 diş sarmısak
1 kaşık biber salçası
Yarım demet maydonoz
3 sap yeşil soğan
Nane,karabiber,kırmızı biber,kimyon,tuz
Yarım bardak sıvıyağ
1 adet limon
Nar ekşisi
Yapılışı;
İnce bulgur derin bir kaba alınır,kaynamış su azar azar dökülürek karıştırılır.Bulgur suyu çekene kadar karıştırılır,bir tavada kuru soğan sıvıyağda sotelenir,soğan kavrulunca salçalar ilave edilir,onlarda kavrulur,salçalı soğan derin kaptaki bulgura iyice karıştırılarak yedirilir.Maydonoz ve yeşil soğan temizlenip yıkandıktan sonra ince ince kıyılır,sarmısaklar rendelenir ,hepsi soğuyan bulgurla karıştırılır.Baharatalar ve limon,nar ekşisi de konup karıştırılır,ağız tadınıza göre ekşi yada acılığını ayarlayabilirsiniz..Afiyet olsun..

8 Kasım 2009 Pazar

TAHİNLİ KURABİYE



ÇOK LEZZETLİ AĞIZDA DAĞILAN BU KURABİYELERİN TARİFİNİ SEVGİLİ BALBÖCÜKLERİ SERPİL'İN BLOGUNDAN ALDIM..KESİNLİKLE TAVSİYE OLUNUR...

Malzemeler;
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
3 su bardağı un
kabartma tozu,vanilya.
Yapılışı;Bütün malzemeler yoğurulur,ceviz büyüklüğünde koparılır,yuvarlanır,yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir..fırını önceden ısıtmadım..Deneyecek olanlar için afiyet olsun..

7 Kasım 2009 Cumartesi

DOMATES SOSLU TOP KÖFTE VE PATATES....

Aslında tarife gerek yok ama yinede nasıl yaptığımı kısaca anlatayım..
Yapılışı;1 yumurtanın sarısı, 250 gr kıyma ,2-3 diş sarmısak ve biraz ekmek içi,tuz ve baharatlarla köfteyi yoğurdum,soğan rendelemedim..misket yada top şeklinde diyim yuvarladım,daha sonra  küp doğranmış patatesleri ve köfteleri bir güzel kızarttım ve üzerine yazdan hazırladığım domates püresini kaynatıp döktüm..sıcak sıcak yedik,nefis olmuş..

1 Kasım 2009 Pazar

CEVİZLİ KEK


Yeni tanıştığım Örgü dünyasının Hanımları çok güzel bir etkinlik düzenlemişler.. 1MUTFAK ETKİNLİĞİ-KEK TARİFLERİ....Ben de hazırladığım bu kek tarifimi
ÖrgüDünyasi 'na gönderiyorum..

Malzemeler;
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 pkt kab.tozu
1pkt. vanilya
İri parcalanmış ceviz içi
Yapılışı;
Klasik kek yapılışı aslında,şeker ve yumurta köpürünceye kadar çırpılır,süt ve yağ eklenir,un ve kab tozu elenerek malzemeye katılır,iyice çırpıldıktan sonra en son ceviz katılır..yağlanmış,unlanmış kalıba dökülür,170 derecelik fırında 30-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar fırın kapağı açılmadan pişirilir.pişen kek ılıyınca kalıp ters cevrilip çıkarılır..